بالفيديو: طريقة جديدة لسلق البيض تقلب لونيه

https://www.youtube.com/watch?v=ZiOrIUEtp2k

موقع 24

أحياناً يشعر الكثيرون بالملل من شكل البيضة المسلوقة حيث تكون بيضاء من الخارج وصفراء في الوسط، لذلك قدم طاهي ياباني فكرة جديدة لعكس لوني البيضة بخطوات سهلة التطبيق.

عرض فيديو منشور على يوتيوب أمس الخميس لا يتعدى مدته 3 دقائق كيفية سلق البيضة باستخدام جوارب وشريط لاصق ومكعبات ثلج وحلة مليئة بالمياه الساخنة.

وتتلخص الفكرة في تدوير البيضة بسرعة كبيرة مرات عديدة متواصلة بعد لصقها بالشريط الشفاف ما يجعل الصفار يسيل نحو حافة البيضة عبر الضغط، بينما يتم الضغط على الزلال للوسط، ثم توضع بالماء المغلي، وبعد انتهاء السلق توضع البيضة في صحن مع مكعبات الثلج دقيقة واحدة ثم تنزع القشرة الخارجية.