أعلنت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ارتفاع أسعار الغذاء العالمية خلال فبراير، في أول زيادة تسجلها الأسواق منذ خمسة أشهر، مدفوعة بارتفاع أسعار الحبوب واللحوم والزيوت النباتية رغم تراجع أسعار بعض السلع الأخرى مثل السكر والجبن.

وأوضحت المنظمة في تقريرها الشهري أن متوسط مؤشر أسعار الغذاء بلغ 125.3 نقطة خلال فبراير، مقارنة بـ124.2 نقطة في يناير بعد مراجعته، في إشارة إلى عودة الضغوط السعرية إلى الأسواق الغذائية العالمية.

ورغم هذا الارتفاع، يبقى المؤشر أقل بنحو 1 في المائة مقارنة بمستواه قبل عام، كما يقل بنحو 22 في المائة عن الذروة التي بلغها في مارس 2022 عقب اندلاع الحرب في أوكرانيا التي أدت آنذاك إلى اضطرابات واسعة في أسواق الغذاء والطاقة.

الحبوب تعود إلى الواجهة

أظهرت بيانات المنظمة ارتفاع أسعار الحبوب العالمية بنسبة 1.1 في المائة مقارنة بالشهر السابق، مع صعود أسعار القمح بنسبة 1.8 في المائة نتيجة المخاطر المناخية في أوروبا والولايات المتحدة، إلى جانب استمرار الاضطرابات اللوجيستية في روسيا ومنطقة البحر الأسود.

ورغم هذا الارتفاع تبقى أسعار الحبوب أقل بنحو 3.5 في المائة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، ما يعكس تراجعاً تدريجياً في الضغوط التي شهدتها الأسواق بعد أزمة الغذاء العالمية في السنوات الأخيرة.

كما سجلت أسعار الأرز زيادة طفيفة بلغت 0.4 في المائة، مدفوعة باستمرار الطلب العالمي على أصناف مثل أرز بسمتي وأرز جابونيكا، وهما من أكثر الأنواع طلباً في الأسواق الآسيوية والشرق أوسطية.

الزيوت النباتية تقود موجة الصعود

قفزت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 3.3 في المائة، لتصل إلى أعلى مستوى لها منذ يونيو 2022، في واحدة من أبرز التحركات داخل سلة الغذاء العالمية.

وجاء هذا الارتفاع مدفوعاً بزيادة الطلب العالمي على زيت النخيل في ظل تراجع الإنتاج في جنوب شرق آسيا، إلى جانب صعود أسعار زيت فول الصويا مع توقعات بزيادة استخدامه في إنتاج الوقود الحيوي في الولايات المتحدة.

اللحوم تسجل ارتفاعاً جديداً

ارتفعت أسعار اللحوم العالمية بنسبة 0.8 في المائة مقارنة بشهر يناير، مدفوعة بارتفاع أسعار لحوم الأغنام إلى مستويات قياسية، إضافة إلى زيادة الطلب على لحوم الأبقار في الأسواق الكبرى مثل الولايات المتحدة والصين.

في المقابل شهدت منتجات الألبان تراجعاً بنسبة 1.2 في المائة، مع استمرار انخفاض أسعار الجبن في الاتحاد الأوروبي، بينما ارتفعت أسعار مسحوق الحليب والزبدة نتيجة الطلب القوي في ظل محدودية الإمدادات لدى كبار المصدرين.

السكر يهبط إلى أدنى مستوى منذ سنوات

سجلت أسعار السكر تراجعاً ملحوظاً بنسبة 4.1 في المائة لتصل إلى أدنى مستوياتها منذ أكتوبر 2020، في ظل توقعات بوفرة المعروض العالمي.

ويعود ذلك إلى تحسن التوقعات الخاصة بالإنتاج العالمي، خاصة مع تسجيل إنتاج قياسي في الولايات المتحدة إلى جانب زيادة المعروض من كبار المنتجين.

إنتاج الحبوب يتجه إلى مستوى قياسي

وفي تقرير منفصل، رفعت منظمة الأغذية والزراعة توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي خلال عام 2025 إلى مستوى قياسي يبلغ 3.029 مليار طن متري، بزيادة سنوية تصل إلى 5.6 في المائة.

كما توقعت المنظمة ارتفاع مخزونات الحبوب العالمية بحلول نهاية موسم 2026، مع بلوغ نسبة المخزونات إلى الاستهلاك نحو 31.9 في المائة، وهو مستوى تصفه المنظمة بالمريح للأسواق العالمية.

هذا وشهدت أسعار الغذاء العالمية ارتفاعات حادة خلال عامي 2021 و2022، خاصة بعد اندلاع الحرب في أوكرانيا التي تعد من أكبر مصدري القمح والذرة وزيت عباد الشمس في العالم.

وأدت تلك الأزمة إلى اضطرابات كبيرة في سلاسل الإمداد العالمية، ما دفع أسعار الغذاء إلى مستويات قياسية قبل أن تبدأ بالتراجع تدريجياً خلال الأعوام اللاحقة مع تحسن الإنتاج وعودة الاستقرار النسبي للأسواق.