مشروبات الدايت

مشروب يحمل عبارة «خالٍ من السكر» وآخر لا يحتوي على سعرات حرارية، كلاهما يدخل في حسابات الأشخاص الذين يسعون إلى خسارة الوزن، لكن أيهما يساعد فعلًا على تقليل الدهون؟ وهل يؤدي شرب كميات أكبر من الماء إلى تسريع نزول الوزن؟ الإجابة التي تقدمها الدراسات العلمية أكثر تعقيدًا من الاعتقاد الشائع، إذ تشير الأبحاث إلى أن استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بخيارات أقل في السعرات يمكن أن يدعم خسارة محدودة في الوزن، بينما لا تثبت الأدلة أن مشروبات الدايت أو الماء وحدهما يضمنان التخلص من الكيلوجرامات الزائدة وفي تحليل تلوي نُشر عام 2022 في دورية «جاما نتوورك أوبن» (JAMA Network Open)، جمع الباحثون نتائج 17 تجربة عشوائية مضبوطة شملت 1733 بالغًا يعانون زيادة الوزن أو السمنة أو لديهم عوامل خطر مرتبطة بالسكري، ووجدوا أن استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بمشروبات منخفضة السعرات أو خالية منها ارتبط بانخفاض متوسط الوزن بنحو 1.06 كيلوجرام، إلى جانب تحسن محدود في بعض مؤشرات تركيب الجسم، لكن هذه النتيجة لا تعني أن مشروبات الدايت تحرق الدهون مباشرة، بل تشير إلى أن خفض السعرات التي يحصل عليها الجسم من المشروبات السكرية يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن وتقدم مراجعة علمية أوسع صورة أكثر تفصيلًا، إذ حلل بحث نُشر عام 2024 نتائج 78 تجربة عشوائية ضمت 4168 مشاركًا، وقارن تأثير مشروبات منخفضة السعرات أو خالية منها مع الماء والحليب والعصائر والمشروبات المحلاة بالسكر، وأظهر التحليل انخفاضًا محدودًا في الوزن عند استخدام مشروبات الدايت بدلًا من بعض البدائل، لكن الباحثين أوضحوا أن الثقة في معظم هذه المقارنات منخفضة، وأن الفائدة لم تظهر بوضوح في بعض التحليلات التي اقتصرت على الدراسات الأقل عرضة للتحيز، ما يعني أن النتائج لا تثبت أن مشروبات الدايت وسيلة مستقلة وموثوقة لإنقاص الوزن وتعني هذه النتائج أن مشروبات الدايت يمكن أن تكون بديلًا أقل في السعرات لمن اعتادوا تناول المشروبات الغازية المحلاة بالسكر، لكنها ليست وسيلة مستقلة للتخسيس، كما أن انخفاض الوزن المسجل في بعض التجارب لا يثبت أن المحليات نفسها تؤدي إلى فقدان الدهون، لأن الأثر يتأثر بما يشربه الشخص بدلًا منها وبإجمالي السعرات التي يستهلكها خلال اليوم وفي هذا السياق، أوصت منظمة الصحة العالمية عام 2023 بعدم الاعتماد على المحليات غير السكرية وسيلة للتحكم طويل الأمد في الوزن أو للوقاية من الأمراض غير السارية، بعد مراجعة الأدلة المتاحة التي لم تثبت فائدة مستدامة منها في خفض دهون الجسم، وأوضحت المنظمة أن التوصية لا تمثل تقييمًا لسلامة كل مُحلٍّ على حدة، كما أنها لا تشمل الأشخاص المصابين بالسكري الموجود مسبقًا أما الماء، الذي يُنظر إليه غالبًا باعتباره وسيلة بسيطة لتسريع خسارة الوزن، فقد خضع بدوره لمراجعة علمية نُشرت عام 2024 في دورية «نيتريانتس» (Nutrients)، وشملت ثماني تجارب عشوائية على أشخاص يعانون زيادة الوزن أو السمنة، ولم يجد الباحثون أن زيادة استهلاك الماء أو استبدال مشروبات أخرى به أدت إجمالًا إلى انخفاض ذي دلالة إحصائية في الوزن أو مؤشر كتلة الجسم أو محيط الخصر، لكن النتائج أشارت إلى احتمال تحقيق فائدة متواضعة عند استبدال المشروبات المحلاة بالسكر بالماء وتكشف هذه النتيجة نقطة أساسية في العلاقة بين الماء والوزن، فشرب الماء بدلًا من مشروب سكري يقلل السعرات التي تدخل الجسم من ذلك المشروب، أما شرب المزيد من الماء مع الاستمرار في تناول الكمية نفسها من الطعام والمشروبات عالية السعرات فلا يضمن خسارة الوزن، كما أن الدراسات المتاحة لا تدعم فكرة أن الماء يذيب الدهون أو يرفع حرقها بدرجة كافية لتحقيق التخسيس بمفرده وتختلف استجابة الأشخاص بحسب عاداتهم الغذائية واحتياجاتهم اليومية، لذلك لا يمكن تحديد كمية واحدة من الماء تناسب الجميع أو اعتبار شرب كمية ثابتة شرطًا لخسارة الوزن، إذ تتأثر الحاجة إلى السوائل بعوامل منها النشاط البدني والطقس والحالة الصحية، ويظل شرب الماء بانتظام وسيلة أساسية للحفاظ على الترطيب، لا بديلًا عن تنظيم الغذاء والحركة وتشير الأدلة مجتمعة إلى أن الخيار الأكثر أهمية ليس المفاضلة بين الماء ومشروبات الدايت بمعزل عن بقية النظام الغذائي، بل تقليل المشروبات المحلاة بالسكر والحد من السعرات الزائدة، فالماء خيار مناسب للترطيب اليومي، ومشروبات الدايت يمكن أن تساعد على خفض السعرات عند استخدامها بدلًا من المشروبات السكرية، لكن خسارة الوزن المستدامة تعتمد على نمط غذائي متوازن ونشاط بدني منتظم واستمرار العادات الصحية، وليس على مشروب واحد

مفاجأة بشأن «مشروبات الدايت والماء».. الأبحاث تكشف الحقيقة حول خسارة الوزن

مفاجأة بشأن «مشروبات الدايت والماء».. الأبحاث تكشف الحقيقة حول خسارة الوزن

Share on Mastodon