الخضراوات والفواكه

 هل اعتدت تقشير التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو الكيوي قبل تناوله؟ قد يعني ذلك التخلص من جزء من الألياف…

يشكل ارتفاع ضغط الدم أحد أكثر عوامل الخطر انتشارًا للإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويؤثر في ملايين الأشخاص حول العالم، إلا…

يُعد القلب من أكثر أعضاء الجسم تأثرًا بنمط الحياة والغذاء اليومي، إذ تؤثر نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان بشكل مباشر…

لم يعد الأفوكادو مجرد فاكهة مرتبطة بالمطاعم الحديثة أو الأنظمة الغذائية المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، بل أصبح من الأغذية…

عندما يُذكر الحديث عن الفواكه والخضار، يربط كثيرون هذه الأغذية مباشرةً بخسارة الوزن والأنظمة منخفضة السعرات، نظرًا لاحتوائها غالبًا على…

في وقت تتصدر فيه أمراض القلب والأوعية الدموية قائمة أسباب الوفاة عالمياً، يواصل العلماء الكشف عن الدور المحوري الذي تلعبه…

يُصنَّف البطيخ ضمن أكثر الفواكه الصيفية استهلاكًا حول العالم، غير أنّ قيمته الغذائية تتجاوز بكثير دوره التقليدي في ترطيب الجسم،…

كشفت مجموعة من الدراسات العلمية الحديثة في مجالي التغذية الجلدية والطب الوقائي أن تناول الفواكه بشكل يومي ضمن نظام غذائي…

تشير مجموعةٌ كبيرةٌ من الدراساتِ العلميةِ المنشورةِ في مجلاتٍ طبيةٍ محكَّمةٍ إلى أنَّ تناولَ الفواكهِ بشكلٍ يوميٍّ ضمنَ نظامٍ غذائيٍّ…

مع دخول فصل الشتاء واقتراب موسم الأعياد، تتصدر الحلويات العالية بالسكر والدهون رفوف المتاجر، لكن الخبراء ينصحون بالتحوّل نحو بديل…

أكدت خبيرة التغذية الدكتورة إيرينا بيساريوفا أن الألياف الغذائية تعد من أهم المكونات الأساسية للنظام الغذائي الصحي، لما لها من…