العِلم يُحذر من “الخطأ الفادح” قبل طَهي “الدجاج”

إذا كنتم ممن يحرصون على غسل الدجاج النيئ حرصا على تنظيفه و”تطهيره”، عليكم التوقف عن ذلك فورا لأن هذه العادة، رغم أنها تبدو سليمة، تنذر بمشاكل صحية خطيرة تصل إلى حد التسمم الغذائي. وبحسب موقع هيئة...

بيض

بيض الدجاج قادر على مكافحة الإيبولا

أظهر علماء من مركز فيكتور الروسي للفيروسات والتكنولوجيا الحيوية أن بيض الدجاج يحوي أجساماً مضادة قادرة على تحييد جسيمات فيروس اصطناعي يحاكي تأثير الفيروسات الحقيقية. كيث قالت الباحثة بالمركز “أولغا...