الزبادي

وجه علماء تحذيراتهم من أن بكتيريا الأمعاء الجيدة في بروبيوتيك الزبادي يمكن أن تتطور في المعدة وتصبح ضارة. حيث تُعرف هذه البكتيريا بأنها مفيدة لنظامنا الهضمي، ما يؤدي إلى تحسن صحتنا، ولكن دراسة جديدة أجريت على الفئران، تبين أن البكتيريا الموجودة في البروبيوتيك، التهمت الطبقة الواقية لأمعاء القوارض، ما يرفع احتمال الإصابة بمتلازمة القولون العصبي. كما قال العلماء أن البروبيوتيك يتطور بسرعة أكبر في المعدة غير الصحية، ويعمل ضدها بدلاً من تحسينها. هذا ودرس باحثون من كلية الطب في جامعة واشنطن في سانت لويس، بقيادة الدكتور غوتام دانتاس، البكتيريا المعروفة التي استُخدمت لعلاج الإسهال لفترة طويلة، خاصة عند الأطفال، بعد اكتشافها منذ أكثر من 100 عام. وعرّض الباحثون الفئران لميكروبات أمعاء مختلفة، صحية وغير صحية، مع وجود مجموعة خالية تماماً من الميكروبات. حيث تغذت فئران التجربة على البروبيوتيك وأنظمة غذائية مختلفة، بما في ذلك الدهون والسكريات ووجبات غنية بالألياف، وبعد 5 أسابيع، درس الباحثون البكتيريا في أحشاء الفئران، وقاموا بتحليل الحمض النووي للميكروبات، ليتبين أن الفئران الصحية المعرضة للبروبيوتيك، لم تشهد الكثير من التغيير في أمعائها، حيث يمكن للمكون البكتيري النمو والتطور في الأمعاء غير الصحية بصورة أكبر. في سياق متصل تشير النتائج إلى أن البروبيوتيك يمكن أن يكون مفيداً بالنسبة لشخص ما، وضاراً لدى آخر. يُذكر أنه لا يوجد ميكروب محصن من التطور، كما لا تعني الدراسة عدم الحاجة لتطوير علاجات قائمة على البروبيوتيك، ولكنها تحفز دراستها بصورة أكبر لفهم كيفية تغيرها، وتحت أي ظروف.

دراسة: البكتيريا الموجودة في الزبادي تلتهم الطبقة الواقية للأمعاء

دراسة: البكتيريا الموجودة في الزبادي تلتهم الطبقة الواقية للأمعاء